Eng.ª de Alimentos Evelyn Marssola Castro

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Todos as Receitas e Posts de Eng.ª de Alimentos Evelyn Marssola Castro

Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – III

Categoria : Saúde | 19/09/2017 | Seja o 1º a comentar!

Nas semanas anteriores vimos as diferenças entre alergia e intolerância, em que a legislação é feita apenas para proteger as pessoas que apresentam essas doenças. Uma das doenças mais graves de alergia é chamada de doença celíaca, que pode ser tão grave e até levar uma pessoa a morte apenas... mais

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Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – II

Categoria : Saúde | 06/09/2017 | 5 comentários

No artigo anterior falamos um pouco sobre alergias e intolerâncias e começamos a falar das dietas sem glúten. Essa semana vamos nos aprofundar no assunto para você ficar craque e sair ajudando outras pessoas a entender sobre uma das legislações mais polêmicas da ANVISA e ficar um passo de deixar... mais

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Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – I

Categoria : Saúde | 29/08/2017 | Seja o 1º a comentar!

Essa semana vamos falar de um assunto que está gerando muita polêmica: normas da ANVISA que influenciam diretamente na sua percepção do produto que está adquirindo. Uma delas é em relação ao conteúdo de glúten nos alimentos, mas antes vamos conhecer melhor a razão pela qual a declaração de conteúdo... mais

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Geleia real: para uma saúde de ouro

Categoria : Produtos, Saúde | 23/05/2017 | Seja o 1º a comentar!

A geleia real é produzida por glândulas que ficam nas mandíbulas das abelhas operárias e é um alimento extremamente necessário para manter a abelha rainha viva e garantir a sobrevivência da colmeia. Contém diversos aminoácidos muito importantes, açúcares, vitaminas e minerais. Por isso, tem sido muito estudada como um importante... mais

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Aprenda a conferir as informações da tabela nutricional

Categoria : Saúde | 16/06/2016 | 12 comentários

A cada dia damos mais importância para a nossa saúde e o primeiro item na lista é uma boa alimentação. Existem muitas coisas que garantem uma boa alimentação, estar atento ao rótulo e as informações nutricionais é uma das mais importantes. Saber interpretar e verificar se uma tabela nutricional está... mais

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Óleo de Prímula e os Benefícios Para a Saúde Feminina

Categoria : Produtos, Saúde | 15/04/2016 | 1 comentário

A Prímula é uma flor originária da América do Norte e atualmente muito cultivada na Europa e Ásia. Mundialmente conhecida como eveningprimrose, essa bela flor amarela só floresce no entardecer e possui um aroma adocicado. Não é só o aroma e a beleza dessa flor que combinam com as mulheres.... mais

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