Waffle Integral Crocante com Calda de Chocolate Diet

28/06/2012
  • Rendimento : 4 porções
  • Tempo de Preparo : 40m
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Essa receita tipicamente americana é uma guloseima muito saborosa, principalmente nessa versão, que além de ficar crocante por fora e macia por dentro, a massa é feita com farinha integral e farinha de berinjela. O melhor dessa receita é que é liberada para os diabéticos, não tem açúcar na massa e a cobertura é feita com chocolate diet.

Veja como é simples fazer:

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras (de chá) de farinha integral.
  • 3 colheres (de sopa) de farinha de berinjela.
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
  • 1 banana bem madura amassada.
  • 1 colher (de sobremesa) de adoçante culinário.
  • 1 pitada de sal.
  • 2 ovos.
  • 250 ml de leite desnatado.
  • 45g de margarina light derretida.
  • Ingredientes para a Calda:

    150g de chocolate diet.
  • 1 xícara (de chá) de leite desnatado quente.
  • 3 colheres ( de sopa) de margarina light derretida.

Preparo

Passo 1

Misture bem a farinha integral, a farinha de berinjela, o fermento, o adoçante culinário e a pitada de sal.

Passo 2

Amasse bem a banana com o auxilio de um garfo para que não fique nenhum pedaço inteiro.

Passo 3

Bata os dois ovos manualmente.

Passo 4

Derreta a margarina por 1 minuto no microondas.

Passo 5

isture o leite, a margarina derretida, os ovos batidos e a banana amassada até que fique homogêneo.

Passo 6

Misture a parte liquida com as farinhas e bata com movimentos grandes para que a massa fique aerada.

Passo 7

Você pode fazer os waffles na máquina própria, numa sanduicheira normal ou até mesmo na frigideira. Basta untar com um pouco de margarina para que a massa não grude.

Passo 8

Deixe dourar bem.

Passo 9

Para Preparar a Calda:

Derreta o chocolate diet.

Passo 10

Aqueça o leite desnatado.

Passo 11

Derreta a margarina.

Passo 12

Misture tudo em uma panela e coloque no fogo para ferver.

Passo 13

Deixe ferver, mexendo sempre, por dois minutos.

Passo 14

Coloque sobre o Waffle.

DICA: Se quiser que a calda fique mais grossa é só deixar ferver por mais tempo.

Sirva quente e se quiser coloque uma bola de sorvete diet por cima.

A maioria desses ingredientes você encontra em todas as lojas Relva Verde Produtos Naturais em Londrina! Aproveite!

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