A Importância das Vitaminas para o Nosso Organismo
Para ter uma saúde perfeita precisamos de todos os nutrientes de forma balanceada. Cada um tem uma função diferente no nosso organismo.
Alguns exemplos são: fornecer energia (maioria dos carboidratos), melhorar e manter nossos tecidos como a pele e músculos (proteínas), entre outros.
Um desses nutrientes tem funções muito especiais para o nosso organismo e nós não conseguimos ter saúde sem eles. Esses nutrientes especiais são as vitaminas.
As vitaminas são compostos orgânicos considerados essenciais, isso quer dizer que não são produzidas pelo nosso próprio organismo e por isso precisamos consumi-las sempre. Temos que ter muito cuidado com as vitaminas, porque tanto os excessos como a falta podem causar sérias doenças.
Elas são divididas em dois grandes grupos, as lipossolúveis que só “dissolvem” na presença de gordura (lipídeo) e as hidrossolúveis que só são dissolvidas na presença de água.
No primeiro grupo estão as vitaminas A, D, K e E, elas não são facilmente excretadas pelo nosso corpo, por isso tendem a se acumular mais facilmente podendo causar algumas doenças.
No segundo grupo estão as vitaminas C e do complexo B. Essas permanecem no nosso organismo por pouco tempo, então devem ser consumidas todos os dias e a sua falta pode causar muitos prejuízos a saúde.
Ao todo, o nosso corpo precisa de 13 vitaminas que devem ser consumidas através dos alimentos ou com suplementos (conforme orientação médica) e somos capazes de produzir apenas a vitamina D (aquela vitamina “do sol”).
Cada pessoa tem uma necessidade de vitaminas diferente da outra. Idade, sexo, condição de saúde e estrutura física e até mesmo tipo de trabalho são fatores que alteram a quantidade de vitamina que deve ser ingerida. Por isso, é muito importante sempre consultar um médico.
Mulheres grávidas, crianças em pleno desenvolvimento, pessoas adoentadas e trabalhadores que fazem muito esforço físico precisam ingerir maior quantidade de vitaminas que as outras pessoas. Também existem valores diferentes de recomendação diária de ingestão para cada tipo de vitamina.
Todos esses detalhes você vai ficar sabendo no próximo artigo. Você irá conhecer algumas vitaminas, qual o benefício que elas podem trazer para o nosso organismo, em quais alimentos elas estão presentes e principalmente qual a quantidade média de ingestão de cada uma, fique atento!
Fonte: Livro – Vitaminas: aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos; 2002.
Livro – Vitaminas e Sais Minerais; 1990.
A química dos alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais; 2005. Disponível em: http://www.usinaciencia.ufal.br/multimidia/livros-digitais-cadernos-tematicos/A_Quimica_dos_Alimentos.pdf
postado por Marlene Tenorio em 23/07/2014
D gostaria de saber em quais alimentos se encontra a vitamina
postado por Relva Verde Produtos Naturais em 24/07/2014
Olá Marlene! Você encontra todas as informações nos outros artigos da série A Importância das Vitaminas para o Nosso Organismo, segue os links:
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-e-c-fontes-e-funcoes/
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-fontes-e-funcoes-2/
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-fontes-e-funcoes/
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-e-e-k-fontes-e-funcoes/
Estamos à disposição! 😉
postado por Emanuella Sena em 12/04/2015
Olá !!! Eu gostaria de saber quais são as consequências da carência de vitaminas e sais minerais para o nosso organismo !!! Agradeceria se respondessem !!!!
postado por Relva Verde Produtos Naturais em 15/04/2015
Olá Emanuella!
A falta de vitaminas e minerais no organismo pode causar uma série de doenças e distúrbios, comprometendo a saúde.
Devido a falta de vitamina B12, por exemplo, pode ocasionar falha no crescimento, dermatites, queda de pelos, conjuntivite, anemia, dificuldade de cicatrização, entre outros.
A deficiência em sais minerais é mais difícil de ocorrer, pois eles não se deterioram durante o armazenamento ou preparo dos alimentos.
A falta de cálcio, por exemplo, causa deformidades ósseas (osteoporose, raquitismo), tetania (espasmos musculares, paralisia parcial e local) e hipertensão.
Veja nos links a seguir quais são as fontes e funções de cada vitamina, são divididas em dois grandes grupos, lipossolúveis e hidrossolúveis:
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-a-e-d-fontes-e-funcoes
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-e-e-k-fontes-e-funcoes
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-fontes-e-funcoes
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-fontes-e-funcoes-2
https://www.relvaverde.com.br/saude/vitaminas-b-e-c-fontes-e-funcoes
Estamos à disposição! 😉
postado por herculano rque em 06/02/2016
exmos senhores,
li o vosso comentario explicativo, adorei e me foi util.
sem mais de momento a vossa, pagina para a ser o meu site preferido
postado por Arminda Lucena em 04/05/2018
Verdade sem vitaminas nosso corpo já era por isso e importante manter as vitaminas em nosso corpo em dia gostei muito das informações valeu.