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com a tag celíacos

Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – III

Categoria : Saúde | 19/09/2017 | Seja o 1º a comentar!

Nas semanas anteriores vimos as diferenças entre alergia e intolerância, em que a legislação é feita apenas para proteger as pessoas que apresentam essas doenças. Uma das doenças mais graves de alergia é chamada de doença celíaca, que pode ser tão grave e até levar uma pessoa a morte apenas... mais

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Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – II

Categoria : Saúde | 06/09/2017 | 3 comentários

No artigo anterior falamos um pouco sobre alergias e intolerâncias e começamos a falar das dietas sem glúten. Essa semana vamos nos aprofundar no assunto para você ficar craque e sair ajudando outras pessoas a entender sobre uma das legislações mais polêmicas da ANVISA e ficar um passo de deixar... mais

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Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – I

Categoria : Saúde | 29/08/2017 | Seja o 1º a comentar!

Essa semana vamos falar de um assunto que está gerando muita polêmica: normas da ANVISA que influenciam diretamente na sua percepção do produto que está adquirindo. Uma delas é em relação ao conteúdo de glúten nos alimentos, mas antes vamos conhecer melhor a razão pela qual a declaração de conteúdo... mais

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Tempura de Legumes Sem Glúten

Tempura de Legumes Sem Glúten

Tipo de Receita:
Cozinha:
Classificação Média: (5 / 5)

Essa receita tradicionalmente japonesa de legumes crocantes agora também pode ser apreciada pelos celíacos. Não ...

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Os Poderes do Gigante Amaranto

Categoria : Alimentos Funcionais, Saúde | 06/03/2012 | Seja o 1º a comentar!

Os Poderes do Gigante Amaranto

O Amaranto é uma semente muito popular na maioria dos países da America do Sul e já está conquistando o Brasil. Mesmo sendo uma semente pequena, tem benefícios gigantescos para a nossa saúde. Esse vegetal, conhecido como o feijão dos Andes é rico em zinco, cálcio e ferro de alto... mais

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Alergia e Intolerância Alimentar

Categoria : Saúde | 07/09/2011 | Seja o 1º a comentar!

Alergia e Intolerância Alimentar

Atualmente é muito comum conhecer pessoas que afirmam ter alergia ou intolerância a certos alimentos que contenham glúten, lactose, frutas oleaginosas ou até mesmo frutos do mar. Por isso é importante conhecer o que são essas alergias, saber como diferenciar uma alergia de uma intolerância e saber como lidar com... mais

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