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Beterraba – O Legume de Mil e uma Utilidades

Categoria : Alimentos Funcionais, Saúde | 13/11/2012 | 1 comentário

Beterraba – O Legume de Mil e uma Utilidades

A beterraba é uma leguminosa muito conhecida e com várias utilidades. Não só culinária, mas na indústria, para a produção de açúcar (na Europa) e para a produção de etanol. Mas suas utilidades não param por aí. Vermelha, doce e saborosa, a beterraba é rica em potássio, fibras, ferro, ácido... mais

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